Autor: GrilyDlouhy.eu

S grily a barbecue se autor seznámil před více než dekádou a od té doby se mu stalo vášní i způsobem života. Během let vybudoval rozsáhlou síť kontaktů mezi českými i mezinárodními grilování nadšenci, se kterými pravidelně sdílí zkušenosti a testuje nové trendy. Jeho expertiza pokrývá široké spektrum - od výběru správného vybavení a údržby grilů až po nejjemnější nuance marinování masa a kontroly teploty. Aktivně se podílí na budování české grilování komunity, organizuje setkání a workshops, kde předává své znalosti další generaci grilmasterů. Jeho články vznikají na základě reálných zkušeností z tisíců hodin strávených u grilu, testování stovek receptů a neustálého vzdělávání se v oblasti gastronomie zaměřené na grilování. Každý návod a tip v jeho článcích je ověřený praxí a přizpůsobený českým chuťovým preferencím i klimatickým podmínkám.